극한직업 산나물 뷔페 식당 : 무한리필 식당 열매랑 뿌리랑 위치정보

EBS 극한직업에서  <봄에 먹는 보약! 산나물 전쟁>이 방영되었습니다. 극한직업에서는 지리산의 정기를 품은 산나물이 한자리에 모여 있는 산나물 뷔페를 소개하면서 산나물 뷔페를 위한 산나물을 캐는 과정 뷔페에 올리기 위한 산나물을 요리하는 과정까지 보실 수 있는 경남 산청의 산나물 뷔페 식당인 '열매랑 뿌리랑'이 소개됩니다.

산나물 뷔페 '열매랑 뿌리랑'

경상남도 산청군 사천면 사리에 위한 '산나물 무한리필' 뷔페입니다.  이곳은 봄나물을 마음껏 즐길 수 있는 맛집으로 유명한 곳입니다.

 이곳은 봄나물을 전문으로 하는 뷔페로, 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 최근 EBS '극한직업'에서 봄에 먹는 보약! 나물 전쟁! 편이 방송되면서 '경남산청의 뷔페'와 '태안의 달래장 공장'  '광양의 고사리 밭'등이 소개되었습니다.

 

 전국에서 먹기 위해 찾아오는 산나물 뷔페

메뉴는 나물뿐이지만 전국에서 찾아오는 곳입니다. 무려 30가지의 나물을 한자리에서 맛볼 수 있다고 합니다. 자극적인 조미료를 넣지 않고 나물 고유의 향과 맛을 살리는 조리법을 사용하여 산에서 바로 채취하여 먹는 기분으로 식사하실 수 있는 곳입니다.

 

 

산나물을 캐기 위하여 직접 산에 오르셔서 머위, 돌나물, 취나물, 곰취, 병품쌈등 계절에 맞게 자라나는 나물들을 찾으신다고 합니다. 나물을 먹을 수 있도록 독성을 빼고 부드럽게 하는 작업을 하시고 고유향을 남기기 위해 장작으로 삶으신다고 합니다.

 

직접 채취해 정성스럽게 만드시는 곳입니다. 나물이 한참 나오는 4~5월에는 하루에 전국에서 500이 넘는 사람들이 온다고 합니다. 봄의 맛과 향기를 느끼기에 최고인 식당인 것 같습니다.

 

가격정보

가격은 선불로 지불해야 하며 어른은 18,000원, 초등학생 10,000원 미취학아동 5,000원입니다.

 

업체정보

위치 : 경남 산청군 시천면 남명로 228 1층

전화 : 055-972-6971